Clik here to view.
Indisk Naan brød med Løk og Cumin
Nan brød er et must til en indisk middagsmeny,men kan den erstatte den franske baguetten ?For sikkerhets skyld bakket jeg opp med baguette til mine franske gjester,som aldri hadde smakt indisk mat...
View ArticleClik here to view.
Indisk Squash Korma - vegetarisk
Et vegetarisk innslag på min idiske meny passer bra nå når hagen gror over seg med squash, er det høst passer det like godt med gresskar og hvorfor ikke søtpotet resten av året ;-)Indisk vegetarisk...
View ArticleClik here to view.
Superenkel Ukemeny for uke 35
Travelt med oppstart etter ferien, skolen har begynt å greier,da passer det med enn sunn og ukomplisert meny for uken som kommer ;-)-ta handlinga i ro og fred på lørdag og du kan gjøre andre ting...
View ArticleClik here to view.
Viltmarinade, Biff, grillspyd og kraft av Hjort
Jegerforeningen forbereder jakta ved å reparere skogsveiene,da må det en skikkelig jegerlunsj til ;-)-da er det ikke tilbehøret men kjøttet som teller...Hvet ikke hvordan de kom på den tanken,men av...
View ArticleClik here to view.
Superrask ukemeny, uke 36
Fortsatt travelt med oppstart etter ferien, skolen har begynt å greier,så vi fortsetter med enn sunn og ukomplisert meny for uken som kommer ;-)-ta handlinga i ro og fred på lørdag og du kan gjøre...
View ArticleClik here to view.
Kantareller à la Bordelaise
Fransk oppskrift som er enkel og alltid god,passer som tilbehør til alt.-ser foresten ut som alt med hvitløk-persille er fra Bordeaux :-)Jeg hvet ikke hos dere men hos meg har alltid kantareller blitt...
View ArticleClik here to view.
Melkesyregjæring av Sopp - kantareller
Skogen full av sopp ?da er melkesyregjæring en god løsningen til oppbevaring ;-)Forøvrig er det en god løsning for oppbevaring av grønnsaker også...Jeg valgte å lage små glass med en blanding av sopp...
View ArticleClik here to view.
Paleo ukemeny er sunt og enkelt uke 37
Vi fortsetter med enn sunn og ukomplisert meny for uken som kommer ,Paleo livsstil er vel også enkel matlagning hvis vi filosoferer litt over fortidens forfedre,og ikke minst konservering av mat når...
View ArticleClik here to view.
Gaspacho - Kald Grønnsaksuppe
Sommer og sensommer renner over av grønnsaker som er perfekt til gaspachio,en grønnsakssuppe laget av rå grønnsaker og servert kald,med opprinnelse i syd- Spania og Portugal.Selvfølgelig varierer...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og melkefri Potetgrateng med lavere GI
Det er ikke lett å vende potetspisere til å bare spise andre grønnsaker,ikke minst fordi de ikke ser noen grunn til det...Når jeg da så fermantering av poteter før steking,ble jeg nysgjerrig,av den...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for alle, sunn, paleo, lavcarbo etc.
Vi fortsetter med enn sunn og ukomplisert meny for uken som kommer ,Paleo livsstil er vel også enkel matlagning hvis vi filosoferer litt over fortidens forfedre,og ikke minst konservering av mat når...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny uke 40, Sunn mat for alle
Vi fortsetter med enn sunn og ukomplisert meny for uken som kommer ,Paleo livsstil er vel også enkel matlagning hvis vi filosoferer litt over fortidens forfedre,og ikke minst konservering av mat når...
View ArticleClik here to view.
Laks innbakt i bacon
Fiskefileter er takknemlig å jobbe med,selvm vi går glipp av skinn og bein til saus...Å dekke til kjøttbiter med bacon for at de ikke skal tørke ut er mye brukt i det franske kjøkken,særlig på...
View ArticleClik here to view.
Fylte Tomater - Tomates farci
Tomatsesongen i kjøkkenhagen går mot slutten,men vi har kost oss med tomater i mange farger og fasonger,tilbredt på forskjellige måter...En typisk fransk måte å servere tomater på er 'Tomates...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny, uke 40, paleo, lavkarbo
Vi fortsetter med enn sunn og ukomplisert meny for uken som kommer ,Paleo livsstil er vel også enkel matlagning hvis vi filosoferer litt over fortidens forfedre,og ikke minst konservering av mat når...
View ArticleClik here to view.
Rødkål med Cumin men ikke surkål :-)
Kål kan være både kjedelig og kjempespennende,Vanessa elsker surkål også den som er melkesyregjæret!Jeg liker også begge surkålvariantene,men de tar begge litt tid å lage fra grunnen av.Med dette...
View ArticleClik here to view.
Kjøkenhagen MIN i September
Nå er det lenge siden jeg har tatt dere med i kjøkkenhagen min :-)I Juli begynner tomater å bli modne og deretter paprika og auberginer,og mye mye mer:I August og ikke minst i September er det...
View ArticleClik here to view.
Eplekake av Surdeig
Ny surdeigsrunde er på gang,nå er det vel godt over ett halvt år som jeg ikke har værken spist eller bakt brød,men er nå bakelysten og litt karb's kan vi jo spise,men da helst med ett minimum av...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 42, Paleo, lavkarbo helt enkelt sunn ;-)
Både lunsj og middagsforslag,som du selvfølgelig fritt kan bytte om eller velge imellom :-)Vi fortsetter med enn sunn og ukomplisert meny for uken som kommer ,Paleo livsstil er vel også enkel...
View ArticleClik here to view.
Fiskelever, hermetisert
Fiskelever egner seg til hermetisering,det er ellers vanskelig å ikke varme den opp for mye,ideelt sett skulle den sikkert hatt enda lavere varme,men det ble slettes ikke værst :-)Hermetisert...
View Article