ou Tarte au Citron Meringué i Frankrike, uten mel, hvitt sukker og melkeprodukter.
Utskriftsvennelig versjon HER
Ingredienser: (minimum sukker for anti sukker-munner og maks eller mer for søtmunner) Bunn: 2 eggehvitter (2 ss honning) 2 dl malte mandler Sitronkrem: 2 egg 4 eggeplommer 3 ss arrowrot mel 2 dl sitronsaft 2-4 ss honning 50 g ghee Marengs: 2 eggehvitter 1-2 ss bjerke sukker |
Slik gjør du: Sett ovnen på 180 grader. Bunn: Visp eggehvittene stive og tilsett honning og malte mandler, ha i form (22-24 cm) og stek på 180 grader i 15 minutter. Sett varmen ned til 130. Krem: Visp sammen egg og eggeplommer med arrowroten, visp til det er godt blandet men ikke stiv eggedosis. Varm opp sitronsaft til ca fingervarmt og rør inn honningen. Visp sitronsaften inn i eggene mens den er varm. Visp inn ghee-klarnet smør. Ha kremen over bunnen og stek i ovnen på 130 grader i 20-25 minutter, kremen skal stivne. Marengs: Visp eggehvittene stive med bjerkesukkeret og fordel over kaken. Sett under grillen i ca 2-3 minutter med døren på gløtt og følg med, den skal brunes og ikke svis. |
Forslag til forandringer: Honning og bjerkesukker kan byttes ut med annet søtning (agavesirup, kokossukker) Malte mandler kan byttes ut med kokos, andre nøtter. arrowrotmel kan erstattes med havremel, potetmel, maizenna ghee-klarnet smør kan byttes ut med smør eller droppes |
Bon Appétit :-)
.
En enkel måte å følge bloggen på er å:
1) Har du google konto kan du bli følger på nettstedet mitt,
du melder deg på i feltet på høyre side:
Følgere-medlemmer
2) like oss på Facebook :
-alle nye innlegg blir satt opp der...
(men husk at du blir borte i newsfeeden hvis du ikke liker innleggene innimellom...)
I tilegg blir jeg veldig glad og inspirert
av alle nye følgere, G+ og liker...
På forhånd takk og jeg liker og følger selvfølgelig tilbake ;-)
.
.jpg)
.jpg)
