Clik here to view.
Melkesyregjæring av Granskudd
Julekvelden er her ;-)...neida men grantrærne har nye skudd og de er kjempegode!!!Rene pakkedrysset hihiNår man flytter til utlandet er det en masse ting som blir forandret,fra spisevaner til ja , når...
View ArticleClik here to view.
Vannkefir med Syrin
En liten vårvariant av vannkefirn :-)Syrin lukter utrolig godt og minner om at våren er her for fullt,nå er jeg ikke helt i sukkerhjørnet og det frister ikke å lage saft......men hvorfor ikke piffe opp...
View ArticleClik here to view.
Kjøkkenhagen i Juni og Giveaway
Det er Juni, Sol og nesten Sommeren fantastisk deilig tid (når det ikke regner for mye),og derfor har det vært litt stille på bloggen ;-)Samtidig er det så mye som spretter frem og jeg får så lyst til...
View ArticleClik here to view.
Fermentert Brennesle og Granskudd
Inspirert av poster i melkesyregjærings-gruppen på facebookog denne linken:http://www.fermentista.us/blog/2015/5/20/fermented-nettle-kimchi...ble det en krukke med granskudd, brennesle og hvitløk fra...
View ArticleClik here to view.
Pizza av surdeig
Stort sett går det veldig greit uten brød, pasta og pizza......men noen ganger får jeg skikkelig lyst på pizza,noe rart med den flate middagen ;-)En skikkelig god pizzadeig er jo langtidshevet,gjerne i...
View ArticleClik here to view.
Vårblomster
Nå har jeg hatt det moro i blomsterenga,igjen ;-)Bli inspirert og ut å plukk !Tunfisksalat i endivieblader toppet med spiselige blomster og ryllikblader....og selvfølgelig kan du pynte mye annet også...
View ArticleClik here to view.
Rødbetkake
Rødbeter er ikke baare røtter, de har også stilker og blader...a la Mor Monsen...Rødbetkake til 250 g smør eller ghee50 g brunt sukker50 g 'mel' f.eks. lupinmel og nøttemel1/4 ts bakepulver1 egg2 ss...
View ArticleClik here to view.
Enkel Brenneslestuing
Brennesle er en villig plante,som regel prøver vi å fjerne den fra hagen,men det gjør vi dumt i......ikke bare er den supergjødsel for andre planter,men det er supermat for oss mennesker...
View ArticleClik here to view.
Rosa Eplemos med rødbeter
Er det ikke eplesesong ?...men det er ihvertfall rødbetsesong :-DRosa Eplemos4 epler to tykke skiver rødbet1/2 dl vannevnt honning og smakstilsetningSkrell og skjør eler og rødbet i terninger, rødbet...
View ArticleClik here to view.
Melkesyregjæret Eplemos til dessert
Eplemos av rødbet og epler ;-)kan fint melkesyregjæres som andre bær..Fermentert EplemosDette trenger du:2 små (?) syltetøyglass med strikk3, 5 dl eplemos1 ss honning1/ ts evnt. kanel + 1 ss...
View ArticleClik here to view.
Rødbet og Linsecurry
Linser er godt og mye brukt i vegetarmat,her er vi ikke vegetarianere men jeg liker god mat,og linser er godt :-)egentlig er det rødbetbladene jeg vil bruke opp og så kom jeg over en risotto oppskrift...
View ArticleClik here to view.
Kålskudd og Kålblomster fra Kjøkkenhagen
Er planta spiselig så er den det ;-)...med tidene har vi utviklet en masse dårlige vaner,kan vel kalle det overflodsvaner.Vi kaster til vanlig en masse mat,både mat vi hvet vi burde ha spist og mat vi...
View ArticleClik here to view.
Vill Rødbetpai
Ta vare på rester og reduser avfallet !Visste du at masse av det vi fjerner på grønnsaker kan spises ?I butiken er det ofte alerede fjernet,men kjøper du direkte hos bonden eller har egen grønnsakshage...
View ArticleClik here to view.
Rødbet - Eple Kake
Med helt ferske rødbeter fra kjøkkenhagenog lyst på litt kake,ble gulrotkaken min til rødbet-eple kake :-)Rødbet - Eple Kake3 egg1/2 dl brunt råsukker1 dl kokosolje3 ss honning2 1/2 dl malte...
View ArticleClik here to view.
Peanut Butter - Peanøtt Smør
Mine søte store tenåringer fikk det for seg at de skulle ha peanut butter,eller beurre du cacahuettes på Fransk...Så tenkt så gjort,to poser med peanøtter er handlet inn ;-)Tenkte jeg skulle kjøpt de...
View ArticleClik here to view.
Kalkun (kylling) Curry
Curry eller Indisk so good !...og så enkelt å lage i full fart ;-)Skal du lage en ekte identisk indisk gryte så bruker du litt mer tid på tilberedninga,men denne raske versjonen er minst like...
View ArticleClik here to view.
Fiskecurry
Liker du indisk ?det gjør jeg !Raskt og Enkelt Hjemmelaget:Fiskecurry4 personer400-600 g fisk (sei)1 løk4 hvitløkbåter2 cm ingefær1 rød paprika i biter400 g asparges i biter1 ts korianderfrø1 ts hel...
View ArticleClik here to view.
Paté av kjøttrester etter kraftkoking
Har du mye kjøttrester fra kraftkoking ?...det blir det her hos meg,da det ofte er kjøtt på kraftben og suppeben,eller jeg slenger i litt grytekjøtt...Det er mange måter å bruke de opp på,flere...
View ArticleClik here to view.
Hermetisert Fiskefilet
Fisk kan hermetiseres og har du tilgang på fersk fisk er det en fin måte å ta vare på fisken på,særlig hvis fryseren er full ;-)Det er også en fin måte å lage mange ferdigmiddager på,ikke nødvendig å...
View ArticleClik here to view.
Rødbetkvass
Nå har jeg lest og sett så mye rødbetkvass i facebookgruppen melkesyregjæring,at jeg måtte bare teste ;-)I boken til Sally Fallon, 'The nourishing Traitions' står det også om denne superdrikken.Hun...
View Article